Чтобы конкретно ответить на этот вопрос, нужно сделать большой обзор мнений сторонников и противников отвальной вспашки (или глубокой перекопки) и безотвальной обработки почвы.
У основной массы огородников бытует мнение, что, для того чтобы получить урожай, надо осенью вспахать или перекопать почву на глубину 18–23 см, а весной забороновать или закультивировать (на производственных площадях) и сеять или сажать определенную культуру.
При вспашке плугом с отвалами верхний слой почвы идет вниз, а нижний — выворачивается наверх. Что дает отвальная вспашка? Глубоко рыхлится земля, и в образованных при этом пустотах накапливается влага осенне-зимне-весенних осадков; остатки культурных растений и сорняков заделываются на глубину 15–18 см и не мешают предпосевной обработке почвы и при уходе за посевами в вегетационный период; на большой глубине обрезаются корни (корневища) многолетних сорняков, что способствует очистке почвы от них; при выворачивании нижних слоев наверх выносятся устроившиеся на зимовку взрослые особи, куколки, личинки, а также яйца многих вредителей. Здесь они поедаются птицами или гибнут от сырости, сухости, морозов или болезней.
В чем недостатки отвальной вспашки или перекопки? В основном в том, что спрятанные под слоем перепаханной почвы остатки культурных и сортных растений не задерживают талые воды весной и ливневые — осенью. Поэтому происходит водная эрозия — смыв верхнего плодородного слоя почвы на участках с большими уклонами, а также сдувание этого же слоя при сильных ветрах, которые бывают в степных районах с частотой в несколько десятков лет. Последняя катастрофическая ветровая эрозия на Европейской части СССР, в том числе и в Украине, была в конце 60-х годов прошлого века.
В чем заключается безотвальная обработка? Это рыхление почвы (без оборачивания) с сохранением стерни на поверхности. Применяется в районах ветровой эрозии и в системе зяблевой (осенней) и предпосевной обработки почвы под озимые и яровые культуры. Проводится специальными культиваторами-плоскорезами на глубину 8–15 см или плоскорезами-глубокорыхлителями — на 20–30 см. Сохранение стерни обеспечивает защиту почвы от выдувания и смыва большими потоками талых и ливневых вод. Способствует также уменьшению потери влаги из почвы в осеннее, летнее и весеннее время и для снегозадержания зимой.
Безотвальная система обработки почвы, как видите, применяется при возделывании зерновых культур на больших площадях с использованием мощных орудий на тяге мощных тракторов. Она хорошо зарекомендовала себя в свое время на целинных землях Казахстана и в степных районах Украины и России.
